きたふる 北海道179市町村のふるさと納税

北海道のえび 旬の時期・産地と漁獲量

北海道のえび 旬の時期・産地と漁獲量

旬の時期

通年

北海道はエビの種類が多彩です。

深い海域で漁獲される「ホッコクアカエビ」は、甘エビとしてよく知られています。
留萌エリアの羽幌町や増毛町で沢山漁獲され、札幌のスーパーでも時期が良ければ卵付きのホッコクアカエビが驚きの値段で手に入ります。

厳密にはボタンエビと異なるものの、ボタンエビとして取引されているのは「トヤマエビ」。
道内のお寿司屋さんでも人気のネタです。

「ホッカイエビ」はホッカイシマエビとも呼ばれ、熱を入れると赤と白の縞が入ります。
こちらも秋になるとお寿司屋さんで人気のメニューであり、生のエビとはまた違う深みのある味わいを楽しめます。

他にも、ゴジラエビとも呼ばれる「イバラエビ」や、羅臼の道の駅などで手に入る漁獲量が少ない幻のエビ「ヒゴロモエビ(通称ブドウエビ)」などがあります。

北海道のえび
漁獲地域・漁獲量ランキング

出典:令和2年 北海道水産現勢(水産統計)

えびほっかいえびほっこくあかえびとやまえびその他のえび類

えび

北海道のえび
漁獲地域・漁獲量ランキング
漁獲量(t)
増毛町 375
羽幌町 307
余市町 167
苫前町 98
積丹町 63
古平町 45
八雲町 41
森町 40
根室市 40
礼文町 35
別海町 28
留萌市 21
厚岸町 20
島牧村 19
釧路町 16
上ノ国町 10
せたな町 9
網走市 8
室蘭市 5
羅臼町 5
標津町 5
紋別市 5
松前町 5
白老町 4
浜中町 4
釧路市 4
稚内市 4
函館市 4
江差町 4
寿都町 3
乙部町 2
鹿部町 2
豊浦町 1
えりも町 1
苫小牧市 1

ほっかいえび

北海道のほっかいえび
漁獲地域・漁獲量ランキング
漁獲量(t)
根室市 40
別海町 28
厚岸町 20
釧路町 16
網走市 8
標津町 5
浜中町 4
羅臼町 1
稚内市 1

ほっこくあかえび

北海道のほっこくあかえび
漁獲地域・漁獲量ランキング
漁獲量(t)
増毛町 312
羽幌町 152
余市町 143
苫前町 63
積丹町 49
古平町 34
留萌市 12
島牧村 6
室蘭市 4
せたな町 3
白老町 3
釧路市 3
函館市 3
寿都町 2
礼文町 2
苫小牧市 1
鹿部町 1

とやまえび

北海道のとやまえび
漁獲地域・漁獲量ランキング
漁獲量(t)
羽幌町 118
増毛町 57
八雲町 40
森町 40
礼文町 33
苫前町 32
余市町 24
古平町 11
積丹町 10
島牧村 10
留萌市 9
紋別市 5
せたな町 5
上ノ国町 4
稚内市 3
羅臼町 3
鹿部町 1
えりも町 1
江差町 1
豊浦町 1
乙部町 1
釧路市 1
室蘭市 1
寿都町 1
函館市 1
白老町 1

その他のえび類

北海道のその他のえび類
漁獲地域・漁獲量ランキング
漁獲量(t)
羽幌町 37
増毛町 6
上ノ国町 6
松前町 5
積丹町 4
江差町 3
島牧村 3
苫前町 3
せたな町 1
乙部町 1
羅臼町 1
八雲町 1

出典:令和2年 北海道水産現勢(水産統計)

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