北海道のニシンニシンの旬・時期

令和6年の水揚げ量（北海道水産現勢）と北海道お魚図鑑から

北海道でニシンの水揚げが多いのは2〜5月で、いちばん多いのは4月です（令和6年、全道）。

ニシンの旬メーター北海道全体

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今月（11月）は水揚げが少ない時期です（1年の月平均の0.1倍）。色の濃い月が旬（1年の月平均の1.3倍以上）、枠が今月です。

月ごとの水揚げ量

令和6年の全道の水揚げ量です。いちばん多い4月は7,909トンで、1年の37.6%にあたります。

海域によって、水揚げが多い時期がちがいます。振興局ごとに、その振興局の1年の月平均の1.3倍以上の月を並べました（令和6年、水揚げ量の多い順）。

振興局	水揚げが多い月	いちばん多い月	1年の水揚げ量
オホーツク	3〜5月・8〜9月	5月	5,230t
根室	4〜5月	4月	3,877t
石狩	2〜3月	2月	3,022t
渡島	4月	4月	2,733t
後志	2〜4月	4月	2,302t
留萌	4〜5月	4月	1,872t
宗谷	3〜5月	4月	1,122t
釧路	5〜7月	7月	545t

全道の水揚げ量の1%に満たない振興局は省きました。月ごとの数字は産地のページの表にあります。

道（水産林務部）の「北海道お魚図鑑」に載っている、漁獲時期・産卵期などです。図鑑にはニシンの「旬」の記載はありません。

漁獲時期	宗谷1〜4月、8〜12月、網走4〜10月、石狩2〜3月、後志2月、釧路10月
産卵期	北海道・サハリン系は3月下旬〜6月下旬、石狩湾系は1月下旬〜5月上旬
地方名	カド、カドイワシ、ハナジロ、ハナグロ
分類・大きさ	ニシン科/全長サハリン系:約29cm、石狩湾系:30cm以上

令和6年にニシンの水揚げが多かったのは、紋別市・石狩市・函館市です。市町村別のランキングと地図は、産地のページにあります。

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上限の目安約―円

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「旬」は、全道（または振興局）の月ごとの水揚げ量が、1年の月平均の1.3倍以上の月です。水揚げが多い時期で、いちばんおいしい時期という意味ではありません。
水揚げされた市町村で数えています（属地統計）。漁船の船籍や漁業者の住所の市町村ではありません。
数量は漁獲したときの重さです。ただし、かき・うには「むき身」の重さ、海藻（こんぶ・わかめなど）は干し上がりの重さです。
海面漁業と浅海養殖業の生産高です（養殖のホタテ・カキなども含みます）。
水揚げ量の出典：北海道水産林務部「北海道水産現勢」（令和6年の確報）。
漁獲時期・旬・産卵期・地方名の出典：北海道水産林務部「北海道お魚図鑑」（CC-BY 4.0）。旬と産卵期は図鑑の説明文から月などを抜き出して書き直し、漁獲時期・地方名は図鑑の記載のまま載せています（加工して作成）。