北海道のほっけ旬の時期・産地と漁獲量

旬の時期

9月〜11月

居酒屋で定番の焼き魚メニュー、ホッケ。

そんなホッケも、戦前はニシンの卵を食べる害魚であり、独特な脂乗りがかえって鮮度落ちに繋がり、不人気の魚として扱われていました。

旬の時期に漁れた北海道のホッケは、脂乗りが良く身がぎっしりふっくら、個体が大きい。
お酒のお供にも、ごはんのお供にもなります。

北海道の美食逸品イランカラプテ

北海道産ほっけスティック約1kg 真ホッケの一夜干し骨無しスティックホッケスティック 25本(5本入り×5パック) 北海道ほっ…

出典：2020年（令和2年）北海道水産現勢（水産統計）

順位	市町村名	数量（t）	金額（千円）
1	小樽市	10,085	229,139
2	礼文町	4,284	493,637
3	稚内市	4,159	263,964
4	函館市	3,650	169,644
5	紋別市	2,591	75,920
6	寿都町	2,314	74,163
7	羅臼町	1,512	290,747
8	古平町	1,145	212,163
9	森町	857	32,815
10	湧別町	693	19,649
11	北見市	602	18,201
12	積丹町	569	89,032
13	鹿部町	562	23,810
14	釧路市	557	66,855
15	島牧村	539	35,495
16	利尻町	512	34,509
17	利尻富士町	487	53,786
18	岩内町	474	21,326
19	余市町	456	74,495
20	興部町	436	13,741
21	室蘭市	415	7,368
22	神恵内村	231	9,898
23	斜里町	229	7,661
24	雄武町	215	7,271
25	標津町	213	4,764
26	上ノ国町	193	21,473
27	根室市	124	5,683
28	網走市	100	13,481
29	知内町	93	5,494
30	八雲町	91	3,742
31	えりも町	89	2,027
32	広尾町	80	14,342
33	松前町	79	18,316
34	福島町	69	2,088
35	奥尻町	59	3,192
36	泊村	58	3,682
37	苫小牧市	55	14,220
38	せたな町	39	1,977
39	木古内町	38	1,702
40	北斗市	36	2,666
41	白老町	34	5,413
41	浜中町	34	7,249
41	初山別村	34	616
44	留萌市	33	2,598
45	江差町	32	2,175
45	増毛町	32	1,775
47	枝幸町	30	2,945
48	苫前町	29	1,327
49	羽幌町	28	1,166
50	佐呂間町	23	596
51	石狩市	9	730
52	日高町	8	2,203
52	天塩町	8	1,739
54	新ひだか町	5	2,535
54	浦河町	5	786
56	乙部町	4	142
57	豊浦町	2	54
57	登別市	2	469
57	小平町	2	240
60	長万部町	1	39
60	洞爺湖町	1	43
60	伊達市	1	65
60	むかわ町	1	76
60	様似町	1	62
60	遠別町	1	66