北海道のにしん旬の時期・産地と漁獲量

旬の時期

3月〜6月

海が真っ白に染まる「ニシンの群来（くき）」が冬の風物詩でもある北海道では、江戸時代後期から明治時代にかけてニシン漁が盛んとなり、小樽市にはニシン漁で財を成した網元の番屋が今も残っています。

その後、漁獲量が急激に落ち込んだことにより北海道のニシン漁は衰退の一途を辿るものの、現在は稚魚の放流が行われ、オホーツク、石狩、釧路、後志、留萌管内で漁獲されています。

卵は「カズノコ」と呼ばれ塩漬けの塩数の子が人気。
おせちの定番品です。

北海道お土産ギフト岡田商店

【TVで紹介されました！】北海道にしん漬けごはんに合う海の幸にしんの切込み 100g×5個セットニシン切り込み麹漬けきりこ…

出典：2020年（令和2年）北海道水産現勢（水産統計）

順位	市町村名	数量（t）	金額（千円）
1	紋別市	3,006	71,035
2	標津町	2,538	64,510
3	石狩市	1,761	415,956
4	別海町	990	37,128
5	枝幸町	977	25,710
6	根室市	659	43,157
7	稚内市	521	13,272
8	厚岸町	410	59,317
9	小樽市	406	82,931
10	羽幌町	364	57,394
11	小平町	354	74,347
12	羅臼町	299	7,539
13	斜里町	205	3,888
14	北斗市	182	21,661
15	増毛町	176	34,856
16	網走市	172	40,388
17	余市町	133	26,435
18	函館市	132	9,023
19	苫前町	109	22,002
20	礼文町	76	7,288
21	浜中町	75	4,445
21	古平町	75	28,029
23	初山別村	62	1,907
24	留萌市	61	12,722
25	室蘭市	59	7,283
26	寿都町	56	3,593
27	苫小牧市	55	7,612
28	天塩町	53	10,406
29	北見市	51	5,755
30	八雲町	43	1,242
31	湧別町	42	3,469
32	豊浦町	32	19,437
33	釧路町	28	1,137
34	広尾町	27	3,974
35	釧路市	19	1,112
36	森町	15	2,005
37	白老町	14	2,063
38	利尻富士町	12	656
39	鹿部町	10	2,387
40	日高町	8	654
40	大樹町	8	205
42	雄武町	7	532
42	江差町	7	1,651
44	利尻町	6	201
45	えりも町	5	122
45	佐呂間町	5	143
47	洞爺湖町	4	2,156
47	岩内町	4	206
47	浦河町	4	829
50	島牧村	3	66
50	泊村	3	117
50	神恵内村	3	47
53	興部町	2	38
53	新ひだか町	2	201
55	猿払村	1	12
55	積丹町	1	164
55	登別市	1	248