北海道のいわし旬の時期・産地と漁獲量

旬の時期

7月〜11月

「マイワシ」は細長い体に7個前後の黒い斑点が並ぶため、「ナナツボシ」とも呼ばれます。

資源水準は数十年周期で変動し、分布範囲も変化します。
春～夏に北上回遊し、秋～冬に南下回遊します。
マイワシは塩焼きや煮付け、かば焼き、つみれなどに調理され、EPAやDHAが豊富に含まれています。北海道では津軽海峡～渡島半島東岸を中心に漁獲されます。

「カタクチイワシ」は上顎が下顎に比べて大きく、片方の顎が発達していることから「片口」と呼ばれます。

主に動物プランクトンを食べ、サケ・マス類やスケトウダラなどの魚食性魚類、イルカや海鳥にとって重要な餌となります。
「シラス」はカタクチイワシの仔魚で食用に漁獲されます。

分布は北海道全域で、渡島・釧路地域で主に水揚げされます。

北海道の美食逸品イランカラプテ

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出典：2020年（令和2年）北海道水産現勢（水産統計）

順位	市町村名	数量（t）	金額（千円）
1	釧路市	141,983	4,167,900
2	広尾町	71,064	2,359,129
3	根室市	7,237	353,193
4	函館市	5,339	91,054
5	厚岸町	4,672	213,251
6	森町	2,851	40,261
7	浜中町	2,165	150,218
8	北斗市	679	14,613
9	鹿部町	76	1,528
10	大樹町	15	253
11	八雲町	11	152
12	えりも町	5	144
13	枝幸町	2	29
14	江差町	1	21
14	標津町	1	21

順位	市町村名	数量（t）	金額（千円）
1	釧路市	141,983	4,167,900
2	広尾町	71,064	2,359,129
3	根室市	7,237	353,193
4	函館市	4,919	86,896
5	厚岸町	4,672	213,251
6	森町	2,849	40,185
7	浜中町	2,165	150,218
8	北斗市	679	14,613
9	鹿部町	76	1,502
10	大樹町	15	253
11	八雲町	11	151
12	えりも町	5	144
13	枝幸町	2	29
14	江差町	1	21
14	標津町	1	21