グランドブリッセンホテル定山渓 Grand Blissen Hotel Jozankei 定山溪幸福大飯店

札幌中心部から車で約50分。豊平川の渓谷を見下ろす高台に佇む「グランドブリッセンホテル定山渓」は、“ホテルの中で旅を満喫する”という発想で設えられた上質な温泉リゾートです。紫陽花やナナカマドに彩られたアプローチを抜けると、名月楓のシンボルツリーが出迎え、館内にはライブラリー、茶室、カフェ＆バー、エステサロンまで——外へ出ずとも滞在を編める“愉しみの拠点”が静かに広がります。

温泉は内湯・露天ともにスケール感を大切にした造りで、渓谷の景色とともに“熱→休→冷”のリズムを整えられるのが魅力。定山渓観光協会の施設紹介でも「見事な眺望の広やかな温泉」と表現され、自然と一体化するような開放感が強調されています。日帰り入浴の案内も公開されており、旅の前後に“湯だけ”をたしなむ選択肢も。

客室は“しつらえの静けさ”を核に、滞在の自由度を高める機能美が貫かれています。多くの客室に温泉の展望風呂（客室内温泉）を備え、プライベートに浸かる“自分の湯”を実現。SNS公式でも「客室のほとんどが展望温泉付き」と明言され、スイッチひとつで“湯に戻れる”宿内動線が、定山渓の中でも秀でた体験価値をつくっています。

食は“北海道の四季を一皿に”。旬の走り・盛り・名残を拾い上げる会席（もしくはコース）を軸に、器や設えまで含めて“静かな歓び”を演出。定山渓公式のホテル紹介でも「北海道の四季を味わう料理」と端的に語られ、温泉と料理の往復で体験の密度を高める設計思想がうかがえます。

館内は“過剰に足さない贅沢”。薪ストーブの炎が揺らぐライブラリーで本を開き、茶室で一服、カフェ＆バーで一杯、そしてエステサロンで身を解く——そんな穏やかな時間の連なりが、ブリッセンらしさ。英語版公式でも、ライブラリー／茶室／カフェバー／ビューティーサロンを備えること、そして“思い思いのくつろぎ”を謳っており、観光に出ずとも“内なる旅”を重ねられます。

“実務の土台”も抜かりありません。住所は「札幌市南区定山渓温泉東4丁目328」、代表電話は011-598-2214。アクセスページには問い合わせ窓口（予約電話・メール）も整理され、マイカーでも路線バスでも設計しやすい導線です。最寄りバス停（定山渓車庫前）から徒歩2分というOTAの記載もあり、公共交通派にも心強い立地。

予約サイトを横断して見える“輪郭”は、概ね三つ。（1）温泉自慢の上質宿——館内に広い内湯・露天、客室にも温泉風呂。（2）静かなホスピタリティ——スタッフ対応や清潔感への高評価。（3）車＆バス双方に優しい立地——無料駐車場とバス停至近。Expediaの客室説明では「全68室」「浴室は温泉（温泉水）」「無料駐車場」「スパサービス・館内温泉あり」を明記。レビューも“食事が良い”“スタッフが親切”に触れる声が目立ちます。

“使いこなしのコツ”は三つ。①温泉は“夕食前・就寝前・朝湯”の三回しで、露天は夜空と朝霧で表情が一変。②客室温泉×大浴場の“二刀流”にして、混雑を避けたい時間帯は客室で、広い湯を味わいたい時は大浴場へ。③食事はコースのテンポを楽しむため、チェックイン後の入浴は軽めに留め、体温を保ったまま席に着くのが吉。定山渓公式の言う“美食×温泉の調和”を、意識的に設計すると満足度が上振れします。

価格帯・在庫はシーズン変動が大きく、紅葉・雪景色・連休・週末は早期満室が常。直予約（ベストレートや特典）と、OTAのポイント／クーポンを横並びで比較し、希望の客室タイプ（展望温泉の有無・広さ・眺望）と食事時間を先に確保するのが“失敗しない手配”。OTAのページでは“バス停2分・大浴場は12:00〜24:00／5:00〜10:00”といった運用時間の目安も見つかるので、当日の湯計画にも役立ちます（実施時間は日によって変更あり）。

総じて「グランドブリッセンホテル定山渓」は、渓谷の静けさと現代的な設計が溶け合う“内省型の温泉リゾート”。広やかな湯、季節を映す食、書と茶を携えた余白、そして多くの客室に備わる展望温泉が、時間の速度をふっと緩めてくれます。札幌の奥座敷で“外に出かけなくても物語が進む宿”を探しているなら、まず候補に入れておきたい一軒です。