旬の鮨ネタを食べよう、根室花まるのおすすめメニュー

旬のメニューを随時アーカイブとして追加しています。
同時期に、掲載のメニューがあるかの保証はできかねます。

11月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 北海しまえび握り 北海しまえび握り 道東でも、特別な行事の時に食卓を彩る、北海しまえび。
回転寿司根室花まる 手剥き花咲がに軍艦 手剥き花咲がに軍艦 根室名産の花咲がにを、贅沢に軍艦で。
回転寿司根室花まる 八角 八角 正式名称はトクビレ。水揚げ量が少なく、道東で水揚げされる八角は脂のりが違います。
回転寿司根室花まる 特選秋さば へべす生搾り 特選秋さば へべす生搾り 脂が乗り始めた道東の秋鯖に、宮崎県の柑橘果実「へべす」。程よい脂と爽やかな香りが絶妙。

12月・1月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 二階建て 野付の生ほたて 二階建て 野付の生ほたて 道東、野付産のほたては旨味が凝縮。
回転寿司根室花まる 野付ほたての白子握り 野付ほたての白子握り 独特の旨味を残すために、こだわりの低音火入れで仕込んだ逸品。
回転寿司根室花まる 寒真だち軍艦 寒真だち軍艦 冬の風物詩、濃厚でとろける食感。
甘みを引き出すために70℃以下の低音で慎重に火入れ。
回転寿司根室花まる 厚切りあん肝握り 厚切りあん肝握り 海のフォアグラと呼ばれるあん肝を、厚切りに。
回転寿司根室花まる 寒ぶり 寒ぶり 脂のりが良く、活き〆した寒ぶり。
回転寿司根室花まる 二階建て 真昆布〆 二階建て 真昆布〆 鱈の甘みを楽しめる握りは、昆布の香りと合わせて贅沢な二階建てに。
回転寿司根室花まる 真だち天ぷら 真だち天ぷら 濃厚な真だちを、贅沢に天ぷらに仕上げた一品。外はさくさく、中はとろ〜り。
回転寿司根室花まる とろにしん とろにしん 「とろ」の名が付くほどの、脂乗り。
回転寿司根室花まる 黒がれい 黒がれい 寿司では珍しい、北海道ならではのネタ。噛めば噛むほど甘み広がる。

2021年12月の旬のメニュー
2021/12/27 おすすめ
2021/12/27 汁物

2022年1月の旬のメニュー
2021/01/21 おすすめ
2021/01/21 汁物

2月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 生本鮪大とろ 生本鮪大とろ 世界有数の漁場、玄界灘。一年で最も水温が下がる冬の「身の締まり」「脂のり」が最高潮な生本鮪の一貫大とろ。
回転寿司根室花まる 生本鮪中とろ 生本鮪中とろ 水揚げしてから一度も凍らせない、生本鮪の中とろ。
回転寿司根室花まる 生本鮪中落ち軍艦 生本鮪中落ち軍艦 玄界灘の生本鮪の中落ちを贅沢に軍艦に。
回転寿司根室花まる 天然キングサーモン 天然キングサーモン その名の通り、サーモンの王様。またの名を鱒之介。
回転寿司根室花まる 天然キングサーモン 行者にんにく醤油漬けを乗せて 天然キングサーモン 行者にんにく醤油漬けを乗せて 天然キングサーモンの脂に行者にんにくが意外にもマッチした、花まるオリジナルの愉しみ。
回転寿司根室花まる ひらめ昆布〆 ひらめ昆布〆 三日熟成三段締め。
回転寿司根室花まる 旬菜千本ねぎ握り 天然キングサーモン 旬菜千本ねぎ握り 春の訪れを感じる一品。

2022年2月の旬のメニュー
2022/02/03 おすすめ
2022/02/03 汁物

2022/02/08 おすすめ
2022/02/08 汁物

2022/02/15 おすすめ
2022/02/15 汁物

3月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 活ほっき 活ほっき 春貝が一番美味しくなる季節、肉厚で甘さが増した道東産の活ほっき。
回転寿司根室花まる 活つぶ 活つぶ 肉厚で柔らかい、春が旬、道東産の活つぶ。
回転寿司根室花まる 活赤貝 活赤貝 春が旬、産卵前の栄養豊富な活赤貝。

4月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 二世帯ほたて 二世帯ほたて ほたての上にほたての白子を乗せた、贅沢ほたて尽くし。
回転寿司根室花まる 本がつお 本がつお 八種の薬味たっぷりで。
回転寿司根室花まる 浜茹でほたるいか軍艦 浜茹でほたるいか軍艦 春が旬の旨味が詰まった茹でほたるいかを、シンプルに柚子胡椒で。

2022/04/20 おすすめ
2022/04/20 汁物

5月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 本鮪かまとろ 本鮪かまとろ 非常に脂がのった希少部位。
回転寿司根室花まる 炙りのどぐろ 焦がし醤油握り 炙りのどぐろ 焦がし醤油握り 白身の高級魚を自家製醤油でひと炙り。

2022/05/12 おすすめ
2022/05/12 汁物

8月

旬の鮨ネタの写真 鮨ネタ 特徴
回転寿司根室花まる 二世帯ほたて~ほたて卵乗せ~ 二世帯ほたて~ほたて卵乗せ~ 期間限定・新商品の二世帯ほたて。野付産のほたて卵を醤油漬けにして乗せます。一緒に食べると丸ごとほたてを食べているような深い味わい。

※当サイトは、根室花まるのファンサイトです。
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外部サイト:根室花まる エリア別店舗一覧根室花まる ブランド別店舗一覧

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