スモークド・エッグ（くんせい卵）｜北海道剣淵町

北海道の道北は上川郡剣淵町のふるさと納税返礼品、スモークド・エッグ（くんせい卵）。

塩のみの味付けで、10日間じっくりと燻煙を浴びたスモークド・エッグは、10個中6、7個しか製品になりません。
賞味期限は2ヶ月。

鼻を抜ける燻製の香り、しっとりとした黄身に、塩気が強めな白身。
全体として味が強すぎないので、ビールだけでなくウイスキーのおつまみにもよさそうです。

パッケージの裏面に記載の通り、工場は北海道剣淵町にありますが、直売店は旭川の旭山動物園にあるようです。